一、绍兴市柯桥区职业教育中心中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店

一、绍兴市柯桥区职业教育中心数字媒体技术应用需要学哪些课程专业基础课程：美术设计、图形图像处理、摄影摄像、程序设计基础。专业核心课程：数字影音编辑与合成、三维设计与制作、后期特效制作、网页设计与制作、虚拟现实素材与资源制作、数字媒体制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行数字媒体交互设计、数字创意建模、界面设计等实训。在数字内容服务业的移动互联网传媒、数字影视、数字互动娱乐、在

一、绍兴市柯桥区职业教育中心电子技术应用需要学哪些课程专业基础课程：电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、电子产品装配工艺、机械常识与钳工基础专业核心课程：传感器技术及应用、电子测量技术、电子产品装调与维修、电子线路设计与制版、电子产品编程与控制、表面安装生产工艺与操作、常用家电产品维修。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、电工技能、电子技能、电子CAD、传感器技术、编程

一、绍兴市柯桥区职业教育中心航空服务需要学哪些课程专业基础课程：民航概论、民航商务运输、民航服务礼仪、民航旅客服务心理学、航空服务通用英语。专业核心课程：职业形象、乘机登记办理、候机楼服务、X射线安检仪图像识别、违禁物品识别与处置、客舱服务、行李服务。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行乘机登记办理、登机口服务、贵宾室服务、人身检查、行李检查、客舱服务、客舱广播词朗读、行李查询等

一、绍兴市柯桥区职业教育中心汽车运用与维修需要学哪些课程专业基础课程：汽车机械常识、汽车文化、汽车电工电子基础、汽车发动机与底盘拆装。专业核心课程：汽车定期维护、汽车发动机机械检修、汽车发动机控制系统检修、汽车传动及控制系统检修、汽车行驶与转向及控制系统检修、汽车制动及控制系统检修、汽车车身电气设备检修。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、汽车发动机与底盘拆装、汽车定期维护

一、绍兴市柯桥区职业教育中心数字化染整工艺需要学哪些课程专业基础课程：染整化学基础、纤维与面料、色彩数字化图案基础、环保基础。专业核心课程：纺织品前处理、纺织品染色、纺织品印花、纺织品整理、染化料检测、印染在线检测与控制、色彩数字化管理基础、纺织品检测。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行色彩数字化管理、色浆调制数字化管理、数码印花强化训练等实训。在染整企业化验室、印染车间、数字

一、绍兴市柯桥区职业教育中心服装设计与工艺需要学哪些课程专业基础课程：服装设计基础、服装工艺基础、服装材料。专业核心课程：服装设计、服装结构制图、服装成衣工艺、服装立体造型、数码服装设计、服装CAD版型设计与制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行认知实训、服装样衣制作实训、服装生产技术实训。在大中型服装生产企业、校外生产型实训基地、虚拟仿真实训基地等企业或场所进行岗位实习。二

一、绍兴市柯桥区职业教育中心纺织技术与服务需要学哪些课程专业基础课程：纺织材料基础、纺织技术、纺织品图案基础、织物结构与性能。专业核心课程：纺织材料检测与应用、纺纱工艺实施、机织工艺实施、织物分析与小样试织、纺织生产信息化管理、纺织产品开发基础、纺织品营销、纺织CAD应用。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行纺织材料测试、织物分析、小样试织、纺织面料设计、织布等实训。在纺织生产企

一、绍兴市柯桥区职业教育中心机电技术应用需要学哪些课程专业基础课程：机械制图与计算机绘图、机械基础、电工技术基础与技能、电子技术基础与技能。专业核心课程：气动与液压传动、电气识图、传感器技术应用、电机与变压器、低压电器与PLC、机床电气线路安装与维修、机电设备安装与调试、自动化生产线安装与调试。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行维修电工、电子装配与焊接、钳工、机械加工、电气线路

一、绍兴市柯桥区职业教育中心电梯安装与维修保养需要学哪些课程专业基础课程：机械识图、机械基础、电工电子技术与技能、钳工技术基础与技能。专业核心课程：电梯结构基础、电梯总成安装、电梯电气控制技术基础、电梯故障诊断与排除、电梯维护与保养、电梯安全技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、电工、电梯总成安装、电梯电气控制、电梯维保、电梯故障诊断与排除等实训。在电梯安装企业、电梯维