单招有厨师专业吗

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本文目录一览：

• 1、单招有厨师专业吗
• 2、我是职专生,学的烹饪,现在要单招了,我必须要报烹饪专业吗?
• 3、烹饪走单招可以考哪些大学

单招有厨师专业吗

有的。 中职招生网

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。

课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。

基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

面点部分：中式及西式时尚流行面点。

我是职专生,学的烹饪,现在要单招了,我必须要报烹饪专业吗?

您好
您这个是对口单招 必须要报考烹饪相关专业的。如果要考社区服务与管理专业.，这类专业在职校一般没有这样对口的专业，再者对口单招有对应的学校、专业的报考目录，是受专业限制的，不是高考填志愿。

希望对您有用，顺便问一下 你在哪里上学？

烹饪走单招可以考哪些大学

四川旅游学院和哈尔滨商业大学。
1、四川旅游学院、有烹饪相关专业，且教学质量和办学特色得到了社会各界的广泛肯定。而且可以走单招
2、哈尔滨商业大学有烹饪相关专业，地理位置优越，交通便利，资产总值近5亿元，综合办学条件优良，基础设施齐全。而且可以走单招。

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